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    不是所有的碱都是危险品，碱有工业碱和食用碱。食用碱是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。工业生产用的bob体官网入口，也称工业烧碱，极具腐蚀性。它的溶液或灰尘溅在皮肤上，特别是在粘膜上，可以产生柔软的腭，并渗入深层组织。
    溅入眼睛不仅会损伤角膜，还会损伤眼睛的深层组织。 如果意外溅到皮肤上，立即用水冲洗10分钟;如果溅入眼睛，立即用水或生理盐水冲洗15分钟，然后加入2％的诺瓦卡因。
    所以在使用工业烧碱时要注意防护，以免灼烧人、畜，对纺织品和金属器械有腐蚀性，因而不适宜对这些物品消毒。在用烧碱溶液对畜禽舍和用具消毒半天后，须用清水冲洗，以免烧伤畜禽蹄部或皮肤。

    呼吸系统防护：必要时佩带防毒口罩。
    眼睛防护：戴化学安全防护眼镜。防护服：穿工作服（防腐材料制作）。小心使用，小心溅落到衣物、口鼻中。
    手防护：戴橡皮手套。
    其它：工作后，淋浴更衣。注意个人清洁卫生。
    工业烧碱有极强的吸潮性。如果是高温煅烧用，应尽可能在短时间内混合均匀并进行煅烧，不宜长时间放置。配制溶液的时候一定要充分搅拌，一面工业烧碱在溶解过程中因为释放大量的热而融化板结在容器底部，另外工业烧碱有极强的腐蚀性，溶于水时有强烈的刺激性气味，大量使用时一定要通风或戴上防毒面具。